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ag8游戏登陆介绍夏季面制品及家庭制作面食的消费提示

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ag8游戏登陆介绍夏季面制品及家庭制作面食的消费提示

发布日期:2020-07-11 作者: 点击:

ag8游戏登陆介绍夏季面制品及家庭制作面食的消费提示




  夏(xia)季到了(le),食(shi)(shi)欲不振(zhen),很多消费者都(dou)喜欢食(shi)(shi)用(yong)面食(shi)(shi)。




  一、家(jia)庭制作(zuo)面食




  1、面(mian)粉(fen)的放置




夏季(ji)天气潮湿,面(mian)(mian)粉(fen)容易发霉变(bian)质,应将(jiang)面(mian)(mian)粉(fen)放(fang)在干燥、通风(feng)、避免阳(yang)光直射的(de)地方。取(qu)出做馒头(tou)、面(mian)(mian)条等面(mian)(mian)食需要的(de)面(mian)(mian)粉(fen)后要将(jiang)面(mian)(mian)粉(fen)口(kou)袋(dai)扎紧封严(yan),防止受潮。




  2、面粉品质观(guan)察




制(zhi)作(zuo)面食(shi)(shi)前,先要(yao)(yao)注(zhu)意观察面粉(fen)状况,正常(chang)的面粉(fen)应无(wu)结(jie)块、无(wu)虫卵。有(you)面粉(fen)结(jie)块、有(you)丝状物(wu)出现时,不要(yao)(yao)食(shi)(shi)用。其次是(shi)闻(wen)一闻(wen),正常(chang)的面粉(fen)无(wu)异(yi)味(wei),如果有(you)哈喇味(wei)等异(yi)味(wei),不要(yao)(yao)食(shi)(shi)用。


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  3、面(mian)食的制作




面粉主(zhu)要的(de)营(ying)(ying)养成分(fen)是淀粉,膳食(shi)(shi)纤维、蛋白质、维生素B族等含(han)量(liang)相对(dui)较低。而夏季食(shi)(shi)欲(yu)差、出(chu)汗较多,容易导(dao)致体(ti)内营(ying)(ying)养元素的(de)流失,因(yin)此在做(zuo)面条(tiao)、包子、馒(man)头、饼等时建议可以在面粉中加入适量(liang)的(de)鸡蛋、牛(niu)奶和少(shao)量(liang)的(de)盐(yan),不仅能够提高面食(shi)(shi)的(de)营(ying)(ying)养,而且做(zuo)出(chu)的(de)面条(tiao)筋道、包子松(song)软。




  4、食用安全建议(yi)




如(ru)果(guo)想吃凉(liang)面,冷却(que)面条(tiao)可(ke)以用(yong)(yong)凉(liang)开水,不要(yao)(yao)使用(yong)(yong)自来水。如(ru)果(guo)吃焖(men)面,切(qie)记一定要(yao)(yao)将豆角(jiao)、鲜(xian)黄(huang)花(hua)菜、金针菇(gu)等(deng)食(shi)(shi)材先煮(zhu)熟(shu)、焖(men)透,然后再与面条(tiao)混合加(jia)热后食(shi)(shi)用(yong)(yong),以避免食(shi)(shi)入某些有害(hai)的植物(wu)性毒素。含有肉的面条(tiao)、包子、肉笼等(deng)也一定要(yao)(yao)煮(zhu)熟(shu)、蒸透后再食(shi)(shi)用(yong)(yong)。此外,食(shi)(shi)用(yong)(yong)面食(shi)(shi)时尽量搭配蔬菜、水果(guo)。




  二、市场购(gou)买(mai)面(mian)制品




  1、销售地点观察




直接购买(mai)面条(tiao)、包子等食物,一定(ding)要注意销售环境(jing)。通常食物在低于4℃或者(zhe)高于70℃的环境(jing)下存放比较(jiao)安全。销售人员(yuan)及销售场所要有恰当的卫生防护(hu)措(cuo)施,如(ru)果销售环境(jing)的卫生状况较(jiao)差,建议不(bu)要购买(mai)。




  2、面制品观察




通常(chang)购(gou)买(mai)(mai)的(de)面制(zhi)品(pin)即买(mai)(mai)即食,特别(bie)是冷面等(deng),购(gou)买(mai)(mai)由正规渠道销售的(de)、包(bao)装完整的(de)面制(zhi)品(pin);如果发(fa)现(xian)有异味,一定不要再吃。对于包(bao)子、馒(man)头(tou)等(deng),建(jian)议买(mai)(mai)回(hui)去(qu)后,进一步加热再食用(yong)。


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