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ag8游戏登陆:“转基因油脂”食品安全再度受到关注

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ag8游戏登陆:“转基因油脂”食品安全再度受到关注

发布日期:2017-09-13 作者: 点击:

     随着人(ren)(ren)们(men)生活水平(ping)的(de)不断提(ti)高,营养健康(kang)越来越受到人(ren)(ren)们(men)的(de)重视(shi),对转基(ji)(ji)因与非(fei)转基(ji)(ji)因油(you)脂(zhi)(zhi)食品(pin)(pin)的(de)区分意(yi)识也会逐渐(jian)提(ti)高。越来越多的(de)人(ren)(ren)开始(shi)拒(ju)绝食用(yong)转基(ji)(ji)因油(you)脂(zhi)(zhi)食品(pin)(pin)。国际消费者(zhe)协会也提(ti)倡食品(pin)(pin)商避免使用(yong)转基(ji)(ji)因原料,鼓励消费者(zhe)选购非(fei)转基(ji)(ji)因油(you)脂(zhi)(zhi)食品(pin)(pin)。


  转基因食品是通过遗(yi)传工程改(gai)变植(zhi)物种(zhong)子(zi)(zi)中的脱氧核糖核酸,然后把这些修改(gai)过的再复合基因转移到另(ling)一些植(zhi)物种(zhong)子(zi)(zi)内(nei),从而获(huo)得在自然界中无法自动生长的植(zhi)物物种(zhong)。


  上(shang)世纪80年代末(mo),科学家们开始(shi)把10多年分子(zi)研究的(de)成果运用到转(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)食(shi)品上(shang),1995年成功地(di)生产(chan)(chan)(chan)出(chu)抗(kang)(kang)杂草黄豆(dou),并在市场上(shang)出(chu)售。又经过7年的(de)努力(li),现在他们利用基(ji)(ji)因(yin)(yin)技术已(yi)批量生产(chan)(chan)(chan)出(chu)抗(kang)(kang)虫害(hai)、抗(kang)(kang)病毒(du)、抗(kang)(kang)杂草的(de)转(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)玉米、黄豆(dou)、油菜(cai)、土豆(dou)、西葫(hu)芦等。目前,转(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)食(shi)品的(de)主要产(chan)(chan)(chan)地(di)是美国、加拿大(da)、欧盟、南非(fei)、阿根廷等。


  世上万(wan)(wan)物,都是经过(guo)大(da)自然(ran)几十万(wan)(wan)年、几百万(wan)(wan)年的(de)(de)(de)(de)筛选、进化而来的(de)(de)(de)(de)。想(xiang)要通过(guo)人为干预的(de)(de)(de)(de)手段(duan)来改(gai)变(bian)物种(zhong),理应(ying)谨慎再(zai)谨慎。1998年8月,英(ying)国(guo)教(jiao)授普兹泰发现,老鼠(shu)食用(yong)了(le)转(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)土(tu)豆之后免疫系统遭到破坏;美(mei)国(guo)也有一(yi)些害虫的(de)(de)(de)(de)天敌因(yin)(yin)(yin)转(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)植物致死的(de)(de)(de)(de)报(bao)道;几年后英(ying)国(guo)《独立报(bao)》披露(lu)了(le)转(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)食品巨(ju)头“孟(meng)山(shan)都”公司的(de)(de)(de)(de)一(yi)份秘密报(bao)告。报(bao)告中说,吃了(le)转(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)玉米的(de)(de)(de)(de)老鼠(shu)肾(shen)脏变(bian)小(xiao),血液(ye)的(de)(de)(de)(de)构(gou)成(cheng)发生变(bian)化,老鼠(shu)的(de)(de)(de)(de)免疫系统受到了(le)损(sun)害。”不断(duan)因(yin)(yin)(yin)转(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)所揭(jie)示(shi)出(chu)的(de)(de)(de)(de)健康问(wen)题,使(shi)更多人怀疑(yi)食用(yong)转(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)食品的(de)(de)(de)(de)安全性(xing)。


   转基因(yin)(yin)食品(pin)对(dui)(dui)动物(wu)身体器官的(de)(de)(de)损害,已经被英国知(zhi)名生物(wu)技术公司(si)的(de)(de)(de)一份秘(mi)密(mi)研究报(bao)告证实。转基因(yin)(yin)食品(pin)的(de)(de)(de)安全(quan)性普遍存(cun)在以下(xia)几方面(mian)的(de)(de)(de)怀疑:1、产生毒素(su)或增加食品(pin)毒素(su)含(han)量(liang)。一些研究学者认(ren)为,转基因(yin)(yin)食品(pin)可能增加微(wei)(wei)量(liang)毒素(su)的(de)(de)(de)含(han)量(liang),严重的(de)(de)(de)会(hui)导致某些遗传类疾病。2、营养成(cheng)分减少。英国伦理(li)和(he)毒性中心(xin)的(de)(de)(de)试验报(bao)告说,转基因(yin)(yin)食品(pin)中对(dui)(dui)人体有益的(de)(de)(de)成(cheng)份减少了12%至14%。3、引起人体过敏(min)反应,造成(cheng)不(bu)(bu)可预知(zhi)的(de)(de)(de)后果。而天(tian)然(ran)食品(pin)却不(bu)(bu)存(cun)在以上(shang)的(de)(de)(de)缺点,对(dui)(dui)人体是相对(dui)(dui)安全(quan)的(de)(de)(de)。


  食(shi)(shi)品(pin)安全专(zhuan)家(jia)叶永茂对此也提(ti)出(chu)了(le)自(zi)己的(de)观点:“转基因食(shi)(shi)品(pin)在(zai)(zai)理论上(shang)至少存在(zai)(zai)5大潜在(zai)(zai)危险(xian):产(chan)生(sheng)毒素,引起(qi)人类致癌致畸或基因突变,导致人体(ti)产(chan)生(sheng)过敏反应,引起(qi)食(shi)(shi)物营(ying)养结构失(shi)衡(heng),使人体(ti)产(chan)生(sheng)抗药性,使自(zi)然和生(sheng)态环境失(shi)衡(heng),现在(zai)(zai)欧洲许多国(guo)家(jia)因此抵(di)制转基因食(shi)(shi)品(pin)上(shang)市。”


  据(ju)了解,我(wo)国(guo)并不拒绝转(zhuan)基因食品,每年有相(xiang)当一部(bu)(bu)分从美(mei)国(guo)进口的转(zhuan)基因技术的大(da)(da)豆,并且用这种(zhong)大(da)(da)豆作饲料或(huo)榨油。对(dui)于此,我(wo)国(guo)农(nong)(nong)业部(bu)(bu)对(dui)转(zhuan)基因生物标(biao)识有明确的管理办法,要求对(dui)大(da)(da)豆、玉米、油菜籽、棉花(hua)种(zhong)子(zi)及蕃茄(qie)等五(wu)大(da)(da)类17种(zhong)农(nong)(nong)业原材(cai)料及直(zhi)接加工品作出标(biao)识。


  在我国的(de)标识制(zhi)度指引下,一(yi)些行(xing)(xing)业(ye)通过自律规范了自己的(de)做法(fa),也有(you)行(xing)(xing)业(ye)通过推(tui)行(xing)(xing)新标准来实(shi)施(shi),如(ru)食用油行(xing)(xing)业(ye),市场上约(yue)有(you)70%的(de)色拉(la)油和50%的(de)豆制(zhi)品(pin)都含有(you)转(zhuan)基因(yin)成分,从去(qu)年五月开始实(shi)施(shi)的(de)食用油新标准,将(jiang)方便(bian)消(xiao)费者选(xuan)择(ze)购买。尽管如(ru)此,但网(wang)上曾对消(xiao)费者是否认可转(zhuan)基因(yin)食品(pin)进行(xing)(xing)过一(yi)次(ci)调查中的(de)结(jie)果表(biao)明,有(you)70%以(yi)上的(de)人不愿意选(xuan)择(ze)转(zhuan)基因(yin)食品(pin)。


  在转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品中(zhong)(zhong),消(xiao)(xiao)费(fei)者(zhe)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用最(zui)频繁的(de),当(dang)属食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用油(you)(you)。我国(guo)对(dui)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品的(de)进(jin)口(kou)(kou)与上(shang)(shang)市(shi)一(yi)直持谨慎态度。生活中(zhong)(zhong)与老百姓相关度最(zui)高的(de)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品就是(shi)大豆(dou)(dou)色拉油(you)(you)。所以(yi),国(guo)家食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用油(you)(you)新标准(zhun)规定,在标签上(shang)(shang)必(bi)须注明(ming)原料是(shi)否是(shi)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)。目前(qian)在超市(shi)销售的(de)大豆(dou)(dou)调(diao)和油(you)(you)、大豆(dou)(dou)色拉油(you)(you)几乎都(dou)(dou)是(shi)用从国(guo)外进(jin)口(kou)(kou)的(de)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)大豆(dou)(dou)加(jia)工而成。作为(wei)消(xiao)(xiao)费(fei)主流的(de)调(diao)和油(you)(you),其90%以(yi)上(shang)(shang)的(de)配料都(dou)(dou)采用了转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)大豆(dou)(dou)色拉油(you)(you)。如(ru)何面对(dui)这种现(xian)状?曾于上(shang)(shang)海举(ju)行的(de)“面向21世纪(ji)的(de)消(xiao)(xiao)费(fei)者(zhe)权(quan)益保护论坛”上(shang)(shang),中(zhong)(zhong)国(guo)消(xiao)(xiao)协(xie)负责人指(zhi)出:“不(bu)论是(shi)国(guo)产的(de)还是(shi)进(jin)口(kou)(kou)的(de)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品,都(dou)(dou)必(bi)须明(ming)确标明(ming)含(han)有某种基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin),以(yi)免那些对(dui)转(zhuan)(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)过敏的(de)人误食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)而造成严(yan)重后果(guo)。”


  随着人们(men)生(sheng)活水平的(de)提高,无(wu)污染(ran)、卫生(sheng)、安(an)(an)全、营养与(yu)健康是(shi)人们(men)的(de)追求。中国(guo)农业科学(xue)院学(xue)术委员会(hui)名誉主任王连(lian)铮对转(zhuan)基(ji)因油脂食(shi)品(pin)的(de)安(an)(an)全性感(gan)到忧(you)虑(lv):“现在对转(zhuan)基(ji)因食(shi)品(pin)是(shi)否安(an)(an)全还(hai)是(shi)个未知数(shu)的(de)时(shi)候(hou),吃(chi)还(hai)是(shi)不吃(chi)?应当慎重考虑(lv)。”


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