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花花牛酸奶:国家质量监督检验检疫总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》

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花花牛酸奶:国家质量监督检验检疫总局《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》

发布日期:2017-07-20 作者: 点击:

关(guan)于食品生产加工企业落实(shi)质量安全

  主体(ti)责任监(jian)督检(jian)查规(gui)定的公告

  依据《中华人(ren)(ren)民(min)共和国食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)法》、《中华人(ren)(ren)民(min)共和国食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)法实(shi)施条(tiao)例》、《国务院(yuan)关于(yu)加强(qiang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)等产(chan)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)监督管(guan)理的(de)特(te)别(bie)规(gui)定》等相关法律法规(gui)规(gui)定,为督促食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)加工(gong)企业(ye)(ye)(ye)落(luo)实(shi)质(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)主(zhu)体责(ze)任(ren)、规(gui)范食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)加工(gong)企业(ye)(ye)(ye)质(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)监督检(jian)(jian)查工(gong)作(zuo)、保障(zhang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)质(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan),国家质(zhi)(zhi)检(jian)(jian)总局制定了《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)(sheng)产(chan)加工(gong)企业(ye)(ye)(ye)落(luo)实(shi)质(zhi)(zhi)量(liang)安(an)全(quan)(quan)(quan)(quan)主(zhu)体责(ze)任(ren)监督检(jian)(jian)查规(gui)定》,自2010年3月1日起执(zhi)行。执(zhi)行中如遇问题,请及时(shi)向国家质(zhi)(zhi)检(jian)(jian)总局反映。

  特此(ci)公告。

  二(er)〇〇九(jiu)年(nian)十二(er)月二(er)十三日

  食品生产(chan)加工企业落实质量安(an)全主体责任

  监督(du)检查规定(ding)

  第一章 总则

  第(di)一条(tiao) 为督促食品(pin)生产加工(gong)(gong)企(qi)(qi)业(ye)(以(yi)下简称“企(qi)(qi)业(ye)”)落实质(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)主(zhu)体(ti)责任,规(gui)范企(qi)(qi)业(ye)质(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)监督检查工(gong)(gong)作,保障(zhang)食品(pin)质(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan),依据《中华人民(min)共(gong)和国(guo)食品(pin)安(an)全(quan)法(fa)》及其实施条(tiao)例(li)、《国(guo)务院关于加强食品(pin)等产品(pin)安(an)全(quan)监督管(guan)理的特别(bie)规(gui)定(ding)》等相关法(fa)律法(fa)规(gui),制定(ding)本规(gui)定(ding)。

  第二条 本规定所指企业(ye)是(shi)指依据《中(zhong)华人民(min)共和(he)国食(shi)品安全法(fa)》等法(fa)律规定取得食(shi)品生产(chan)许可的(de)食(shi)品生产(chan)者。

  第三条 县级(ji)以上地方(fang)(fang)(fang)质(zhi)量技术(shu)监(jian)督(du)部门采(cai)取听(ting)取企(qi)(qi)业(ye)汇报,查阅企(qi)(qi)业(ye)记录,询问企(qi)(qi)业(ye)员工,核(he)查生(sheng)产(chan)现场(chang),检(jian)验(yan)企(qi)(qi)业(ye)产(chan)品(pin)及所用(yong)食(shi)品(pin)原料、食(shi)品(pin)添加剂、食(shi)品(pin)相关(guan)产(chan)品(pin),调查企(qi)(qi)业(ye)利益相关(guan)方(fang)(fang)(fang)等方(fang)(fang)(fang)式,依(yi)法对企(qi)(qi)业(ye)执(zhi)行(xing)有关(guan)法律法规(gui)和标准等情况(除对企(qi)(qi)业(ye)申请食(shi)品(pin)生(sheng)产(chan)许可过程的现场(chang)核(he)查外)实施监(jian)督(du)检(jian)查,适(shi)用(yong)本规(gui)定。

  第四条 国家质量(liang)监督检(jian)(jian)(jian)验检(jian)(jian)(jian)疫总局(ju)(以下简称“国家质检(jian)(jian)(jian)总局(ju)”)负责(ze)制(修)订企业落实(shi)质量(liang)安全主体责(ze)任监督检(jian)(jian)(jian)查(cha)规定,并(bing)对省级质量(liang)技术(shu)监督部门依据本规定实(shi)施监督检(jian)(jian)(jian)查(cha)的情况进行(xing)指导和检(jian)(jian)(jian)查(cha)。

  县(xian)级以上地方(fang)质量技术监督部(bu)门(men)(men)在其(qi)职权范围内负责本(ben)辖区企业的监督检(jian)查工作,上级部(bu)门(men)(men)应(ying)对下级部(bu)门(men)(men)依据(ju)本(ben)规定(ding)实施监督检(jian)查的情况(kuang)进(jin)行指导(dao)和(he)检(jian)查。

  第五条 县级(ji)以上地方质量技术监(jian)督(du)部门应当为(wei)企业落实质量安全主体责任监(jian)督(du)检查工作提供(gong)保(bao)障(zhang)。

  第六(liu)条 监(jian)督检查工作(zuo)应(ying)当遵循科学公(gong)正(zheng)、公(gong)开(kai)透明、程序(xu)合法(fa)、便民高效(xiao)的原则。

  第(di)二(er)章 企(qi)业质量安全主体(ti)责任

  第七条 企业应保持资质的(de)一(yi)致(zhi)性(xing)。

  (一)企业实际生产(chan)(chan)食品的(de)场所、生产(chan)(chan)食品的(de)范围等(deng)应与食品生产(chan)(chan)许可证书内容一致;

  (二)企(qi)业在食品生(sheng)产(chan)许(xu)可证(zheng)有(you)效(xiao)期(qi)内,生(sheng)产(chan)条件、检验(yan)手段(duan)、生(sheng)产(chan)技术或者(zhe)工艺发生(sheng)变(bian)化的,应按规定(ding)报告(gao);

  (三(san))食(shi)品生产许可证载明的企业名称(cheng)应与(yu)营(ying)业执照一致。

  第八条 企业应建立(li)进货查(cha)验记(ji)录制度。

  (一(yi))企业采(cai)购食品原料、食品添加剂、食品相(xiang)(xiang)关产品应(ying)(ying)建立和(he)保(bao)存进货查验记录,向供货者索取许可(ke)证复(fu)印(yin)件(指按照相(xiang)(xiang)关法律法规(gui)规(gui)定,应(ying)(ying)当取得许可(ke)的(de))和(he)与(yu)购进批次产品相(xiang)(xiang)适应(ying)(ying)的(de)合(he)格证明文件;

  (二(er))对供(gong)货者无法提供(gong)有效合格证明文(wen)件的食品(pin)原料,企业应依照食品(pin)安全(quan)标准(zhun)自行检(jian)验(yan)或委托检(jian)验(yan),并保存检(jian)验(yan)记录;

  (三(san))企业(ye)采(cai)购(gou)进口需法定(ding)检验(yan)的(de)食品原料、食品添加剂、食品相关(guan)产品,应当(dang)向供货者索取(qu)有(you)效的(de)检验(yan)检疫证明(ming);

  (四)企业生(sheng)产加(jia)工食品所使用的(de)食品原料、食品添加(jia)剂、食品相(xiang)关产品的(de)品种应与进货查验(yan)记录内容(rong)一致。

  第九条(tiao) 企业(ye)应建(jian)立(li)生产(chan)过(guo)程(cheng)控制制度。

  (一)企业应(ying)定期(qi)对(dui)厂区内环境、生(sheng)产场所和(he)设施(shi)清洁卫生(sheng)状(zhuang)况自查(cha)(cha),并保存自查(cha)(cha)记录;

  (二)企(qi)业应定期对必备(bei)(bei)生(sheng)产(chan)(chan)设(she)备(bei)(bei)、设(she)施维护保(bao)养(yang)和(he)清(qing)洗消毒,并保(bao)存(cun)记(ji)录,同(tong)时应建立(li)和(he)保(bao)存(cun)停产(chan)(chan)复产(chan)(chan)记(ji)录及复产(chan)(chan)时生(sheng)产(chan)(chan)设(she)备(bei)(bei)、设(she)施等安全控制记(ji)录;

  (三)企(qi)业应(ying)建立和保存(cun)各种购进食(shi)品(pin)(pin)原(yuan)料(liao)、食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂、食(shi)品(pin)(pin)相关产品(pin)(pin)的贮存(cun)、保管、领用出库等记(ji)录;

  (四)企业(ye)应建(jian)立和(he)保存生产投料记录,包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等;

  (五)企业应(ying)建立和保存生(sheng)产加工过程(cheng)关(guan)键控(kong)(kong)制(zhi)点的控(kong)(kong)制(zhi)情况,包(bao)括必要的半(ban)成品(pin)检验记录、温(wen)度(du)控(kong)(kong)制(zhi)、车(che)间(jian)洁(jie)净(jing)度(du)控(kong)(kong)制(zhi)等;

  (六)企(qi)业生(sheng)产(chan)现(xian)场(chang),应(ying)避免(mian)人流、物流交(jiao)(jiao)叉(cha)污(wu)染(ran),避免(mian)原料、半(ban)成(cheng)品(pin)、成(cheng)品(pin)交(jiao)(jiao)叉(cha)污(wu)染(ran),保证设备、设施正常运行,现(xian)场(chang)人员应(ying)进(jin)行卫生(sheng)防护,不应(ying)使用回收(shou)食品(pin)等。

  第十条(tiao) 企业应建立出厂(chang)检验记(ji)录制度。

  (一)企业应建立(li)和保存出(chu)厂食(shi)品(pin)的原始检(jian)(jian)验(yan)数据和检(jian)(jian)验(yan)报告记录(lu)(lu),包括查(cha)验(yan)食(shi)品(pin)的名称、规格(ge)、数量(liang)、生(sheng)产日(ri)期、生(sheng)产批号、执行标准、检(jian)(jian)验(yan)结论(lun)、检(jian)(jian)验(yan)人员、检(jian)(jian)验(yan)合格(ge)证号或检(jian)(jian)验(yan)报告编号、检(jian)(jian)验(yan)时间等记录(lu)(lu)内容;

  (二)企业的检验(yan)人员(yuan)应(ying)(ying)具备相应(ying)(ying)能(neng)力(li);

  (三)企(qi)业委托(tuo)其他检(jian)验机(ji)构(gou)实(shi)施产品出厂检(jian)验的,应检(jian)查受委托(tuo)检(jian)验机(ji)构(gou)资质(zhi),并签订委托(tuo)检(jian)验合同;

  (四)出厂检验项目与食品安全标准(zhun)及有关规(gui)定的项目应保持(chi)一致;

  (五)企业应具备(bei)(bei)必备(bei)(bei)的检(jian)验设备(bei)(bei),计量器具应依法经检(jian)验合格或校准(zhun),相关辅(fu)助设备(bei)(bei)及化学(xue)试剂应完好(hao)齐备(bei)(bei)并在有效使用期(qi)内;

  (六)企业自行(xing)进行(xing)产品(pin)出厂检验的,应按规定进行(xing)实验室测量比对,建(jian)立并保存比对记录(lu);

  (七)企业应(ying)按规定保(bao)(bao)(bao)存(cun)出(chu)厂检(jian)验(yan)留(liu)存(cun)样品。产(chan)品保(bao)(bao)(bao)质(zhi)期(qi)(qi)少(shao)于(yu)2年(nian)的,保(bao)(bao)(bao)存(cun)期(qi)(qi)限不(bu)得(de)少(shao)于(yu)产(chan)品的保(bao)(bao)(bao)质(zhi)期(qi)(qi);产(chan)品保(bao)(bao)(bao)质(zhi)期(qi)(qi)超过2年(nian)的,保(bao)(bao)(bao)存(cun)期(qi)(qi)限不(bu)得(de)少(shao)于(yu)2年(nian)。

  第(di)十一条 企业(ye)应建立(li)不合格品(pin)管理制度。

  (一)企业应建立和保存采购的不(bu)合格食品原(yuan)料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录;

  (二)企(qi)业应建立(li)和(he)保存生产的不(bu)合格产品的处理记录。

  第(di)十(shi)二条 企业生产加工食品的标(biao)识标(biao)注内(nei)容应符合法(fa)律、法(fa)规、规章及食品安全标(biao)准规定的事项。

  第十三条 企业应建(jian)立(li)销(xiao)(xiao)售台(tai)帐。企业应对(dui)销(xiao)(xiao)售每批(pi)产品建(jian)立(li)和保存销(xiao)(xiao)售台(tai)帐,包括产品名(ming)称(cheng)(cheng)、数(shu)量、生产日(ri)期(qi)、生产批(pi)号、购货者名(ming)称(cheng)(cheng)及联系方式、销(xiao)(xiao)售日(ri)期(qi)、出货日(ri)期(qi)、地点、检验(yan)合(he)格(ge)证号、交付控制、承运者等内容。

  第十四(si)条 企(qi)业标准执行应符合相关法律法规规定。

  (一)企业标准应按规(gui)定进行备案(an);

  (二)企(qi)业应收集、记录新发布国家食(shi)品(pin)安全标准,参加相关培训(xun),做好标准执行工作(zuo)。

  第十五条 企(qi)业(ye)应建(jian)立不(bu)安全(quan)食(shi)品召(zhao)回(hui)(hui)制(zhi)度。企(qi)业(ye)应建(jian)立和保(bao)存对不(bu)安全(quan)食(shi)品自主召(zhao)回(hui)(hui)、被责令召(zhao)回(hui)(hui)的(de)(de)(de)执行情况(kuang)的(de)(de)(de)记录,包括:企(qi)业(ye)通知(zhi)召(zhao)回(hui)(hui)的(de)(de)(de)情况(kuang);实际召(zhao)回(hui)(hui)的(de)(de)(de)情况(kuang);对召(zhao)回(hui)(hui)产(chan)品采取补救(jiu)、无害化处理或销(xiao)毁的(de)(de)(de)记录;整改措施(shi)的(de)(de)(de)落实情况(kuang);向当(dang)地政府和县级以(yi)上监管部(bu)门(men)报告召(zhao)回(hui)(hui)及处理情况(kuang)。

  第(di)十六条(tiao) 企业从业人(ren)员健(jian)康和培训应符(fu)合相关法(fa)律法(fa)规规定。

  (一)企业(ye)(ye)应建(jian)立(li)从业(ye)(ye)人员健(jian)(jian)康检查制(zhi)度(du)(du)和健(jian)(jian)康档案制(zhi)度(du)(du),保存对直接接触食品人员健(jian)(jian)康管(guan)理的(de)相(xiang)关记录;

  (二)企(qi)业应(ying)建(jian)立和保存对从业人员(yuan)的食品质量安全知识(shi)培训记录。

  第十七条 企业(ye)接受委(wei)托(tuo)加工食品应(ying)符合相关法律法规规定。

  (一)受委(wei)(wei)托(tuo)企业应当在(zai)获得生产许可(ke)的产品品种范围内与委(wei)(wei)托(tuo)方约定(ding)委(wei)(wei)托(tuo)加工(gong)协议(yi),并向所在(zai)地(di)质量(liang)技术(shu)监督部(bu)门(men)报告(gao);

  (二)委托加工食品包装标识应(ying)符合(he)相关规定。

  第十(shi)八(ba)条 企(qi)业应建(jian)立消费者投(tou)诉受理(li)制度。企(qi)业应建(jian)立和保存对消费者投(tou)诉的受理(li)记录。包括投(tou)诉者姓名、联系(xi)方式(shi)、投(tou)诉的食品名称、数(shu)量(liang)、生(sheng)产(chan)日(ri)期或生(sheng)产(chan)批号(hao)、投(tou)诉质量(liang)问题、企(qi)业采取的处(chu)理(li)措施、处(chu)理(li)结果(guo)等。

  第(di)十(shi)九条 企(qi)业(ye)应主动收集企(qi)业(ye)内部发(fa)现的(de)和(he)国家发(fa)布的(de)与企(qi)业(ye)相关的(de)食品安全风(feng)险(xian)监测和(he)评估信息,并做(zuo)出反应,同(tong)时应建立和(he)保存(cun)相关记(ji)录。

  第二十条 企业应按规定妥(tuo)善处(chu)置食(shi)品安(an)全事故。

  (一)企(qi)业应制定食(shi)品安全(quan)事故处置方案;

  (二)企业应定期检查各项食品安(an)全防(fang)范(fan)措施的落实情况;

  (三)发生(sheng)食品(pin)安(an)全事故的,企业应建(jian)立和保(bao)存处置食品(pin)安(an)全事故记录。

  第(di)三(san)章 监督检查程序

  第二十一(yi)条 县级以上地方(fang)(fang)质量技(ji)术监督部门应(ying)当根(gen)据地方(fang)(fang)人民政府组(zu)织(zhi)制(zhi)(zhi)定的食品安全年(nian)度监督管理计划(hua),编制(zhi)(zhi)本辖(xia)区企业年(nian)度监督检查计划(hua),并(bing)按省级质量技(ji)术监督部门相(xiang)关规定上报备案。

  县级以(yi)上地方质量技(ji)术监督部(bu)(bu)门(men)可以(yi)根据上级质量技(ji)术监督部(bu)(bu)门(men)的工(gong)作部(bu)(bu)署(shu)、掌(zhang)握的食(shi)品安(an)(an)全风险监测信(xin)息(xi)、企业食(shi)品安(an)(an)全信(xin)用状况(kuang)、监管工(gong)作需要(yao)等情(qing)况(kuang),对年度(du)监督检查计(ji)划(hua)进行(xing)调整。

  第二十(shi)二条 企业(ye)落(luo)实质量(liang)安全主体责任监(jian)督检(jian)(jian)查分(fen)为特别(bie)监(jian)督检(jian)(jian)查和常规监(jian)督检(jian)(jian)查。

  企(qi)业(ye)发生(sheng)质量(liang)(liang)安(an)全(quan)事(shi)故(gu)或者涉(she)嫌存在质量(liang)(liang)安(an)全(quan)问题的,质量(liang)(liang)技(ji)术监督(du)部门可以开(kai)展特别(bie)监督(du)检(jian)查(cha)(cha),并持附件1《食(shi)品(pin)生(sheng)产加工企(qi)业(ye)落实(shi)质量(liang)(liang)安(an)全(quan)主体责任监督(du)检(jian)查(cha)(cha)通知书》直接前往企(qi)业(ye)实(shi)施监督(du)检(jian)查(cha)(cha)。

  开展常规监(jian)督检(jian)(jian)(jian)查(cha)的,质量技术(shu)监(jian)督部门应当(dang)在监(jian)督检(jian)(jian)(jian)查(cha)前15个工(gong)作日(ri)(ri),向企业送(song)(song)达(da)(da)(da)附件1《食品生产(chan)加工(gong)企业落(luo)实质量安全主体责任监(jian)督检(jian)(jian)(jian)查(cha)通知书(shu)》,告知企业监(jian)督检(jian)(jian)(jian)查(cha)有关项目。《食品生产(chan)加工(gong)企业落(luo)实质量安全主体责任监(jian)督检(jian)(jian)(jian)查(cha)通知书(shu)》可以直接(jie)送(song)(song)达(da)(da)(da),也可以邮寄送(song)(song)达(da)(da)(da)。直接(jie)送(song)(song)达(da)(da)(da)的,以被监(jian)督检(jian)(jian)(jian)查(cha)单(dan)位(wei)在回(hui)执(zhi)上注明(ming)的签(qian)收(shou)日(ri)(ri)期(qi)为送(song)(song)达(da)(da)(da)日(ri)(ri)期(qi);邮寄送(song)(song)达(da)(da)(da)的,以签(qian)收(shou)日(ri)(ri)期(qi)为送(song)(song)达(da)(da)(da)日(ri)(ri)期(qi)。

  第二(er)十三(san)条 被检(jian)查(cha)(cha)企(qi)业(ye)(ye)收到《食品生产加工企(qi)业(ye)(ye)落实(shi)质量安全(quan)主(zhu)体责任监(jian)督(du)检(jian)查(cha)(cha)通(tong)知书(shu)》后(hou),应依照本规定第二(er)章内容(rong)进(jin)行自查(cha)(cha),并向实(shi)施监(jian)督(du)检(jian)查(cha)(cha)的质量技(ji)术监(jian)督(du)部门提交书(shu)面自查(cha)(cha)报告。

  自查报告应包括附(fu)件2《食品生产加工企业落(luo)实(shi)质量安全主体责任情况自查表》规(gui)定内容以(yi)及其(qi)他需(xu)要(yao)说明的(de)事项。

  第二十(shi)四条(tiao) 质(zhi)量(liang)(liang)技术监督部门收到企(qi)业自(zi)查(cha)报告后,应(ying)当(dang)在质(zhi)量(liang)(liang)技术监督部门工作场所进行核(he)查(cha)。必要时(shi),质(zhi)量(liang)(liang)技术监督部门应(ying)当(dang)要求被(bei)检查(cha)企(qi)业做出说明并提供补充报告材料。

  企业应(ying)当对其提交的报告和(he)相关材料的真实性(xing)负(fu)责(ze)。

  第二(er)十五条 质(zhi)量技术监(jian)督部(bu)门经核查(cha)(cha)企(qi)业(ye)自查(cha)(cha)报告和补充(chong)材(cai)料,认为需要(yao)实施现场检查(cha)(cha)的,应当告知企(qi)业(ye)。

  第二十(shi)六条 质量技(ji)术监(jian)(jian)督(du)(du)部门对企(qi)业实施现场监(jian)(jian)督(du)(du)检(jian)查(cha),应(ying)有2名(ming)以(yi)上工(gong)作人(ren)员(yuan)参加。监(jian)(jian)督(du)(du)检(jian)查(cha)人(ren)员(yuan)到企(qi)业现场实施监(jian)(jian)督(du)(du)检(jian)查(cha)时,应(ying)当出示(shi)有效证(zheng)件。根据监(jian)(jian)督(du)(du)检(jian)查(cha)需(xu)要,县级质量技(ji)术监(jian)(jian)督(du)(du)部门可以(yi)聘(pin)请技(ji)术专家、消费者代表、人(ren)大(da)代表、政(zheng)协委员(yuan)、媒体记者等人(ren)员(yuan)参与检(jian)查(cha)工(gong)作。

  第二十七条 质量技(ji)术(shu)监(jian)督部(bu)门可以根据监(jian)督检(jian)查工作需要,依照(zhao)有(you)关规定(ding)进行抽样检(jian)验。

  第二十(shi)八条 被检查(cha)企业(ye)应当指定有关(guan)人(ren)员配合(he)质量技术(shu)监督部(bu)门的监督检查(cha)工(gong)作,如实提供有关(guan)资料(liao),回答相关(guan)询问,协助核(he)查(cha)企业(ye)生(sheng)产(chan)条件和抽取样品(pin)。

  企(qi)业应(ying)当积(ji)极配合质量(liang)技(ji)术监督部门的监督检查工作,不得以暴力、威(wei)胁或者其他(ta)方(fang)式予以阻挠。

  第二十九条 监(jian)督(du)检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)员应(ying)当(dang)按附件3《对食品生产(chan)加工企(qi)业(ye)落实质量安全(quan)主(zhu)体责(ze)任情况核查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)表》有关事项(xiang),如(ru)实记录监(jian)督(du)检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)结果。检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)员应(ying)当(dang)就检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)情况与被检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)单(dan)位(wei)参加人(ren)员交换意见(jian)。监(jian)督(du)检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)结论(lun)由监(jian)督(du)检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)员和被检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)企(qi)业(ye)法人(ren)代(dai)表或其授权的人(ren)员签字。被检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)单(dan)位(wei)对检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)结果有异议的,可以签署(shu)异议。监(jian)督(du)检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)员应(ying)当(dang)就监(jian)督(du)检查(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)结论(lun)向本单(dan)位(wei)汇(hui)报。

  被检(jian)查(cha)单位拒(ju)绝签(qian)字的,由监督检(jian)查(cha)人员书面(mian)记录(lu)后存档。

  第三十条 需(xu)要当地人(ren)民政府或者相(xiang)关部门支持(chi)、配合监督检查工作(zuo)的,质(zhi)量(liang)技术监督部门应当提出工作(zuo)建议,并(bing)以书(shu)面形式(shi)报告(gao)当地人(ren)民政府或者告(gao)知相(xiang)关部门。

  第四章 监(jian)督检查结果处理

  第三十一条 县(xian)级(ji)以(yi)上地方(fang)质量技(ji)术监(jian)督(du)部门在(zai)监(jian)督(du)检(jian)查中(zhong)发现企业违(wei)反有关法(fa)律(lv)法(fa)规(gui)(gui)规(gui)(gui)定的,应当依照(zhao)有关法(fa)律(lv)法(fa)规(gui)(gui)规(gui)(gui)定予以(yi)处理。

  第三十二(er)条 监督检查结果应当(dang)依法向社会(hui)公开。

  第三十(shi)三条 县级(ji)以上地(di)方质(zhi)量(liang)技术(shu)监督(du)部(bu)(bu)门(men)(men)应当将监督(du)检查(cha)情况记入该(gai)企业信(xin)用(yong)档案。监督(du)检查(cha)工作(zuo)中获知的食(shi)品(pin)安全信(xin)息依法应通(tong)(tong)报同(tong)级(ji)相(xiang)关监管(guan)部(bu)(bu)门(men)(men)的,按法律法规要求进行通(tong)(tong)报;食(shi)品(pin)安全信(xin)息直(zhi)接涉及食(shi)品(pin)认证、计量(liang)等情形的,应向质(zhi)量(liang)技术(shu)监督(du)部(bu)(bu)门(men)(men)内部(bu)(bu)相(xiang)关工作(zuo)机构(gou)通(tong)(tong)报。

  第五章 监督检查工作(zuo)要求

  第三十(shi)四条  参与企业监(jian)督检查的(de)工作人(ren)员,应当遵守国家法律、法规(gui)(gui)及本规(gui)(gui)定,严格检查、秉公(gong)执法、不徇(xun)私情。

  第三十五(wu)条 监(jian)督检查人员进入洁净区(qu)域现场检查时,应遵守企业安全卫生(sheng)防护措施等制度要求。

  第(di)三十(shi)六条 实施监(jian)督检查(cha),不得妨碍企(qi)(qi)业正常的(de)(de)生产活动(dong),不得索取或(huo)者(zhe)收受被检查(cha)企(qi)(qi)业的(de)(de)财(cai)物,不得谋取其他利益。

  第三十七条(tiao) 各级(ji)质量技术(shu)监督部门应根据企业(ye)监管业(ye)务需要(yao),对监督检查人员(yuan)进行(xing)法(fa)律、法(fa)规(gui)和专业(ye)技术(shu)培(pei)训(xun),不断提高其业(ye)务水平,并将(jiang)参加岗位培(pei)训(xun)情况(kuang)作为(wei)工(gong)作人员(yuan)年度考(kao)核(he)的内容之一。

  第三十八条 上级质量(liang)技术监督(du)部(bu)门可以通过查(cha)(cha)阅监督(du)检查(cha)(cha)记录、交叉检查(cha)(cha)、随机抽查(cha)(cha)企业等方式对下级部(bu)门监督(du)检查(cha)(cha)工作进行(xing)督(du)查(cha)(cha)。

  第三十九条 有下列行为之一的,按干(gan)部管理(li)(li)权限对相关责(ze)任(ren)人依(yi)法依(yi)规处理(li)(li);构成犯罪的,依(yi)法追究刑(xing)事责(ze)任(ren):

  (一(yi))未按规(gui)定组织监督检查造成后(hou)果的;

  (二)隐瞒监督检查信(xin)息的;

  (三)阻(zu)碍、干涉监督检(jian)查(cha)工作的;

  (四)在监督检查(cha)中伪造(zao)或者指(zhi)使他人伪造(zao)记录的;

  (五)擅自向外透露企业(ye)商(shang)业(ye)秘(mi)密的;

  (六)利用(yong)监督(du)检查工作参与有偿活(huo)动的(de)。

  第(di)(di)四十(shi)条 未依照相关法(fa)(fa)律法(fa)(fa)规和本规定履行食品(pin)安全监(jian)督(du)管理法(fa)(fa)定职(zhi)责(ze)、日常监(jian)督(du)检查不到位或者滥用职(zhi)权、玩忽职(zhi)守、徇私舞弊(bi)的(de)(de),依据《中华人(ren)民共(gong)和国食品(pin)安全法(fa)(fa)》第(di)(di)九十(shi)五条和《中华人(ren)民共(gong)和国食品(pin)安全法(fa)(fa)实施条例》第(di)(di)六十(shi)一条,对直(zhi)(zhi)接负(fu)责(ze)的(de)(de)主(zhu)管人(ren)员(yuan)和其(qi)他直(zhi)(zhi)接责(ze)任人(ren)员(yuan)给予(yu)记(ji)大过或者降级的(de)(de)处(chu)分;造成严重后果(guo)的(de)(de),给予(yu)撤职(zhi)或者开除(chu)的(de)(de)处(chu)分;其(qi)主(zhu)要(yao)负(fu)责(ze)人(ren)应当引咎辞(ci)职(zhi)。

  第四十(shi)一条 对(dui)依照本规定(ding)履(lv)行食(shi)品质(zhi)量(liang)安(an)全监督检(jian)查(cha)职(zhi)责、保障食(shi)品质(zhi)量(liang)安(an)全,做出突出成绩的单位和个人,由(you)上级质(zhi)量(liang)技术监督部门予(yu)以(yi)表彰和奖(jiang)励。

  第六(liu)章 附则

  第四(si)十二(er)条 省级(ji)质(zhi)量技术(shu)监督部门可依(yi)照本规定制定实施(shi)细则。

  第四十三(san)条 各级质量(liang)技术监(jian)督部门对食(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)、食(shi)品(pin)(pin)相关产品(pin)(pin)生产加工企业监(jian)督检查,可参照本规(gui)定执行。

  第四十四条 本规定(ding)由国家质检总局负责解释。

  第四十五条 本(ben)规定自2010年3月1日(ri)起执行。


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