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ag8游戏登陆:夏季食品安全消费提示

发布日期:2017-07-11 作者: 点击:

夏季食品安全消费提示


夏季温度高(gao)、湿度大,食(shi)物容易腐败变质,食(shi)物中毒高(gao)发(fa)、频发(fa)。针对夏季食(shi)品(pin)安全特(te)点(dian),为(wei)保(bao)障(zhang)公众饮食(shi)安全,预防食(shi)物中毒发(fa)生,国家食(shi)品(pin)药品(pin)监督管理(li)总局特(te)提(ti)出以(yi)下注意事项:


一(yi)、把好购买(mai)关。选(xuan)购食(shi)品(pin)(pin)应(ying)选(xuan)择(ze)具(ju)备(bei)相应(ying)资质、食(shi)品(pin)(pin)贮(zhu)存条件(jian)(jian)较好的(de)(de)正(zheng)规商(shang)场(chang)、超市和市场(chang),购买(mai)时要查(cha)看(kan)标签标识,选(xuan)择(ze)包装完(wan)整、感(gan)官正(zheng)常(chang)、在保质期(qi)内的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)和食(shi)用农产品(pin)(pin)。对于需要冷藏和冷冻的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin),购买(mai)时应(ying)注意是否符合(he)相应(ying)的(de)(de)贮(zhu)存条件(jian)(jian)。不(bu)要购买(mai)不(bu)认识的(de)(de)野(ye)菜和野(ye)生蘑(mo)菇。


二、把好(hao)贮(zhu)存(cun)关(guan)。凡(fan)需要冷藏和冷冻的食(shi)品(pin)品(pin)购买后应(ying)避免(mian)在(zai)室(shi)温下长时间(jian)暴(bao)露,尽快(kuai)置于冰(bing)箱贮(zhu)存(cun),并尽量(liang)做到分(fen)隔或独立(li)包(bao)装,避免(mian)交叉污(wu)染。即开即食(shi)食(shi)品(pin)开启后应(ying)妥善(shan)贮(zhu)存(cun)并尽快(kuai)食(shi)用。烹调好(hao)的食(shi)物(wu)在(zai)室(shi)温存(cun)放下不要超过2小时,食(shi)用冷藏后的剩饭、剩菜前应(ying)确认(ren)食(shi)品(pin)无腐败变质并经再次彻底(di)加热后方可食(shi)用。食(shi)用油应(ying)在(zai)避光(guang)阴凉条件下贮(zhu)存(cun)。


三、食物制(zhi)作(zuo)过程要(yao)(yao)(yao)注意清洁卫生。制(zhi)作(zuo)前确认食材新鲜,没有(you)变质。食材要(yao)(yao)(yao)洗净,刀具(ju)、案板和(he)餐具(ju)要(yao)(yao)(yao)做(zuo)到(dao)生熟分开。加(jia)热(re)烹制(zhi)过程要(yao)(yao)(yao)做(zuo)到(dao)烧(shao)熟煮透。凉菜(cai)要(yao)(yao)(yao)现做(zuo)现吃(chi),可适量加(jia)入生蒜(suan)或(huo)醋杀菌。


四、外出(chu)就(jiu)餐时应选(xuan)择有证餐饮服务单(dan)位就(jiu)餐,建议选(xuan)择食品安全(quan)动态等级较高的餐饮服务单(dan)位就(jiu)餐,餐后应索要发票(piao)或收(shou)据。


五、夏季微(wei)生(sheng)物易(yi)于繁殖,老人(ren)、儿童和免疫(yi)力低下人(ren)群尤(you)其应注(zhu)意(yi)饮食(shi)卫生(sheng),适度食(shi)用冷饮,切忌暴(bao)饮暴(bao)食(shi)。考(kao)生(sheng)要注(zhu)意(yi)饮食(shi)合(he)理搭(da)配,少食(shi)油腻和生(sheng)、冷食(shi)品。


六(liu)、消(xiao)费者在食用(yong)购买的(de)食品(pin)或者在外(wai)出就(jiu)餐后出现不(bu)适,应尽快就(jiu)医,除(chu)保留(liu)病历和化(hua)验报告等相关资(zi)料外(wai),还应及时拨打食品(pin)药品(pin)监管(guan)部门投诉举(ju)报电话12331。


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