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ag8游戏登陆:夏季面制品及家庭制作面食的消费提示

发布日期:2017-07-06 作者: 点击:

夏季面制品及家庭制作面食的消费提示


  夏(xia)季(ji)到了,食欲不振(zhen),很多消费者(zhe)都(dou)喜欢食用面食。

河(he)南郑牛(niu)食品(pin)提醒您夏季面制(zhi)品(pin)及家庭制(zhi)作面食


  一、家庭制作面食


  1、面粉的放置


夏季天气潮湿,面粉容(rong)易发霉变质,应将(jiang)面粉放在干燥(zao)、通风、避(bi)免(mian)阳光直射的(de)地方。取出做馒头、面条等(deng)面食需要(yao)(yao)的(de)面粉后要(yao)(yao)将(jiang)面粉口袋扎紧封(feng)严,防止受潮。


  2、面粉品质观察


制作面(mian)食前,先要(yao)注意(yi)观察(cha)面(mian)粉状况,正常(chang)的(de)面(mian)粉应无结块、无虫卵。有面(mian)粉结块、有丝状物出现时,最好不(bu)(bu)要(yao)食用。其次(ci)是闻(wen)一(yi)闻(wen),正常(chang)的(de)面(mian)粉无异味(wei),如果有哈喇(la)味(wei)等异味(wei),最好不(bu)(bu)要(yao)食用。


  3、面(mian)食的制(zhi)作


面(mian)粉主要的(de)(de)营(ying)养成分是淀粉,膳食(shi)纤维(wei)、蛋白(bai)质、维(wei)生素(su)(su)B族等(deng)含量相对较低。而(er)夏(xia)季食(shi)欲(yu)差、出汗(han)较多(duo),容易导致(zhi)体内营(ying)养元素(su)(su)的(de)(de)流(liu)失(shi),因此(ci)在做面(mian)条、包子、馒头、饼等(deng)时建议可(ke)以(yi)在面(mian)粉中加入(ru)适量的(de)(de)鸡蛋、牛(niu)奶(nai)和少量的(de)(de)盐,不仅能够(gou)提(ti)高(gao)面(mian)食(shi)的(de)(de)营(ying)养,而(er)且做出的(de)(de)面(mian)条筋道、包子松(song)软。


  4、食用(yong)安(an)全建议(yi)


如果想吃凉(liang)(liang)面(mian),冷却面(mian)条可以用(yong)凉(liang)(liang)开水,最好不要使用(yong)自来水。如果吃焖面(mian),切(qie)记一(yi)定(ding)要将(jiang)豆角(jiao)、鲜黄花菜、金针菇(gu)等(deng)食材先(xian)煮(zhu)(zhu)熟、焖透,然后再与(yu)面(mian)条混合加热(re)后食用(yong),以避免食入某些(xie)有害(hai)的(de)植物性毒(du)素。含有肉(rou)的(de)面(mian)条、包子(zi)、肉(rou)笼(long)等(deng)也一(yi)定(ding)要煮(zhu)(zhu)熟、蒸透后再食用(yong)。此外,食用(yong)面(mian)食时尽量(liang)搭配蔬菜、水果。


  二、市场购(gou)买面制品(pin)


  1、销售地(di)点观察


直接购买(mai)面条(tiao)、包子等食(shi)物,一(yi)定要(yao)(yao)注(zhu)意销售环境。通常食(shi)物在低于4℃或者高于70℃的(de)环境下存放比(bi)较安全。销售人员及(ji)销售场所要(yao)(yao)有恰当的(de)卫生防护(hu)措施(shi),如果(guo)销售环境的(de)卫生状况较差(cha),建议不(bu)要(yao)(yao)购买(mai)。


  2、面(mian)制品观察(cha)


通常购买(mai)的(de)面制(zhi)品(pin)最(zui)好即(ji)买(mai)即(ji)食(shi),特别是冷面等,最(zui)好购买(mai)由正规渠道销售的(de)、包装完整(zheng)的(de)面制(zhi)品(pin);如果发现有异味(wei),一(yi)定不要再(zai)吃。对于包子(zi)、馒头(tou)等,建议买(mai)回去后,进一(yi)步加(jia)热(re)再(zai)食(shi)用。


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